Home » Posts » Los Días de Campo en Español Crecen en el Oeste de Nueva York y Más Allá

Los Días de Campo en Español Crecen en el Oeste de Nueva York y Más Allá

¡Únase a nosotros para un día de campo en español!

By Mildred Alvarado, Nicole Waters, Mario Miranda Sazo, Alejandro Calixto, Hannah Rae Warren [Read this article in English]

En estos días, la temporada de trabajo parece no detenerse nunca. Por suerte, tampoco lo hace la colaboración entre el Programa de Small Farms de Cornell (Pequeñas Empresas Agrícolas de Cornell (SFP por sus siglas en Inglés), El programa de Manejo Integrado de Plagas del Estado de Nueva York (NYSIPM por sus siglas en Inglés) y el Programa de Frutas del Lago Ontario de la Extensión Cooperativa de Cornell (CCE LOF por sus siglas en Inglés). ¿La motivación? La dedicación a la comunidad agrícola latina de Nueva York y el compromiso de mejorar el acceso a la educación agrícola en español.

Las personas, la producción y las plagas definen el enfoque de esta colaboración, totalmente en Español, con objetivos complementarios para desarrollar herramientas seguras y sostenibles que reduzcan los riesgos asociados a las prácticas de manejo de plagas, consejos prácticos para cultivar la variedad de manzana Honeycrisp y el desarrollo de habilidades de gestión financiera para inspirar la propiedad de negocios agrícolas exitosos.

Esta colaboración reconoce la naturaleza interconectada de las prácticas empresariales agrícolas sostenibles. El verano de 2022 traerá más colaboraciones en forma de un día de campo educativo y de creación de redes en WNY este próximo viernes 17 de junio. A medida que esta colaboración continúa expandiéndose por todo el estado, nuestro equipo anima a los proveedores de servicios y agentes de extensión interesados a acercarse con ideas innovadoras para alcanzar y ofrecer servicios educativos a los agricultores, amigos y vecinos de habla hispana.


Manejo integrado de plagas del Estado de Nueva York – Agricultura

1 – 2 p.m. con Alejandro Calixto

El Manejo Integrado de Plagas (MIP) es un proceso de toma de decisiones con base científica que se centra en la prevención sostenible de las plagas mediante una combinación de métodos biológicos, culturales, físicos y químicos, para reducir los riesgos económicos, sanitarios y medioambientales. La primera línea de prevención consiste en conocer y vigilar activamente las plagas de su cultivo para asegurarse de que se mantienen por debajo de los niveles tolerables; esto es esencial para determinar cuál es la mejor táctica (o combinación de tácticas) que debe adoptar para controlar esa plaga.

En primer lugar, conocer sus plagas es esencial para el Manejo Integrado de Plagas (MIP).  Si aplica un tratamiento para una plaga equivocada, usted pierde su tiempo y dinero, e incluso sus cultivos. Los problemas abióticos también pueden parecer como daños de plagas. No gaste dinero y tiempo en tratamientos que no funcionan o que pueden dañar su operación agrícola.

Confiar demasiado en una sola táctica hace que las plagas se adapten. Las plagas pueden volverse resistentes a los pesticidas. La lucha contra las plagas cuesta dinero, que debe sopesar con lo que puede perder a causa de una plaga. El punto de equilibrio, o umbral, varía de una situación a otra. Aquí es donde entra en juego la exploración, piedra angular del MIP. Mientras tanto, mantener unos niveles tolerables de plagas ayuda a mantener a sus enemigos naturales -los insectos o enfermedades que se alimentan de ellas- en el lugar y trabajando para usted.


Programa de Frutas del Lago Ontario del CCE – Manejo de los Huertos

2 – 3 p.m. con Mario Miranda Sazo

Este año es necesario continuar y ampliar los conocimientos técnicos prácticos sobre Honeycrisp entre los trabajadores hispanos de los huertos del oeste de NY. El Programa de Español de Frutas del CCE -LOF ha identificado esto como un área clave para la programación educativa y la colaboración con el Programa de Pequeñas Empresas Agrícolas De Cornell (SFP) y el NYS IPM.

Hay una gran necesidad en la industria de la manzana de WNY de mejorar el crecimiento de los árboles y reducir la aparición del bitter pit en los árboles Honeycrisp, que requieren un apoyo, cuidado y trabajos constantes proporcionados por una mano de obra bien capacitada, principalmente de habla hispana. Durante el evento del 17 de junio, los participantes obtendrán una comprensión más profunda de la importancia de la gestión de la carga de los cultivos y la nutrición de los árboles, ambos aspectos críticos en el éxito del negocio para los cultivares Honeycrisp y mucho más.


Futuro en Ag – Cornell Small Farms Program

3 – 4:30 p.m. con Mildred Alvarado

Mientras que esta parte del día de campo promoverá el mantenimiento de una perspectiva amplia a la hora de afrontar las decisiones para lograr los objetivos personales y profesionales como gestores y propietarios de empresas agrícolas, el proyecto Futuro en Ag se centra en la producción de programas y recursos educativos para los agricultores nuevos y principiantes y los futuros empresarios agrícolas. Consulte las últimas ofertas de recursos educativos en español visitando el ¡Centro de Recursos para Fincas del SFP!


Año tras año, el estado de Nueva York cosecha más de 1.200 millones de libras de manzanas, cuida más de 1,6 millones de manzanos y cultiva más de 55.000 acres que proporcionan manzanas frescas y nutritivas a más de 68 millones de personas en todo el país. (New York Apples Association, 2022). Una gran parte de este esfuerzo se debe a la enorme contribución de los agricultores, empleados y proveedores de servicios latinos que cultivan, cosechan, empacan, comercializan, distribuyen y exportan las mundialmente famosas manzanas cultivadas en el Estado de Nueva York. Reconocer nuestras contribuciones como agricultores latinos, nuestro liderazgo, nuestras habilidades y nuestro papel en el sector agrícola creará oportunidades para imaginar y desarrollar carreras agrícolas exitosas. Además, comprender nuestras contribuciones nos ayuda a identificar habilidades únicas, así como objetivos profesionales y empresariales, que a su vez mejoran nuestro bienestar y la vida de nuestras familias, al tiempo que inspiran a toda nuestra comunidad agrícola latina.

Juntos, exploraremos y aprenderemos prácticas de manejo sostenible que vienen de la experiencia de nuestra comunidad latina local de agricultores, gerentes, supervisores, propietarios, líderes de cuadrillas y empleados en el oeste de Nueva York. Como comunidad, poseemos las habilidades para gestionar de forma sostenible los recursos humanos, financieros y naturales. Compartir este conocimiento y experiencias es clave para seguir creciendo en el liderazgo y nuestra participación empresarial en la industria de la manzana.

Para más información, y si le es posible confirmar su participación para de esta forma asegurarnos que pedimos suficiente comida, póngase en contacto con Mildred Alvarado 413-406-9760 para español o Nicole Waters para inglés 607-227-6743.

Mildred Alvarado

Mildred is the LatinX Farmer Training Coordinator for the Cornell Small Farms Program. Her work is focused on building bridges to facilitate knowledge and help farmers to overcome linguistic, cultural, and technical barriers to promote inclusive and profitable businesses. Coming from a farm facing the challenges that many still face, the program’s mission is close to home for her. The soil of her Honduran farm taught her how to survive, fueled her body, and her dreams which have brought her here to the Cornell Small Farms Program team.