14: Ganar Dinero
14: Ganar Dinero
¿Cómo podrá saber si su operación es rentable?
Flujo de Caja, Patrimonio Neto y Beneficios: Estos son los tres pilares que sostienen un negocio, y todo lo que se necesita para que un negocio prospere a largo plazo.
Flujo de Caja
El Flujo de Caja rastrea los dólares en efectivo que entran y salen de la empresa agrícola. Usted debería poder hacer cuadrar todo el dinero que entró y salió:
Dinero incial + Efectivo proveniente de las operaciones + Dinero prestado = Efectivo pagado por los gastos + Pagos de la deuda + Dinero de fin de año
En las operaciones hortícolas, los gastos de tesorería serán elevados en primavera, cuando se siembran los cultivos, y los ingresos serán elevados en otoño, cuando se venden las cosechas. Por lo tanto, el flujo de caja requiere planificación y ahorro para asegurarse de que los ingresos cubran los costos futuros. Los registros de flujo de caja son un control de dinero, para asegurar que pueda cubrir los gastos mensuales y son cruciales para la rentabilidad a largo plazo.
Patrimonio Neto
El Patrimonio Neto demuestra sus inversiones la operación agrícola en forma de Balance General.
El Patrimonio Neto = todo lo que la empresa POSEE menos todo lo que DEBE
Los Activos que gestiona - lo que debe = Su propiedad
Los Activos - los Pasivos = Los Fondos Propios
Algunos activos tienden a aumentar su valor con el tiempo, como los terrenos. Esto se llama revalorización.
Algunos activos pierden valor con el tiempo, como los equipos. Esto se llama depreciación. La depreciación es una medida del desgaste y la obsolescencia de una inversión.
La función principal del cálculo del patrimonio neto es medir la capacidad de asumir riesgos o la solvencia financiera de su empresa o, en términos sencillos, cuánto posee usted realmente frente a cuánto posee el banco.
Rentabilidad
La rentabilidad se mide con el Estado de Resultados. Es el resultado del trabajo, las decisiones y el rendimiento de su operación.
Valor de la Producción - Costo de la Producción = Beneficio
La rentabilidad es más difícil de rastrear, ya que combina el flujo de caja y las decisiones de inversión. También hace ajustes para los retiros de dinero familiares, la mano de obra "libre o familiar" y el rendimiento de la inversión. Algunos ejemplos de Buen Flujo de Caja, pero Baja Rentabilidad:
- Vivir de las existencias o de la depreciación, y no reinvertir en la operación
- Ingresos externos o trabajos fuera de la operación agrícola que ayuden a reducir la necesidad de retiros de dinero para la vida familiar
- Pedir dinero prestado
- No pagar facturas
Algunos ejemplos de Mal Flujo de Caja, pero Buena Rentabilidad:
- Un negocio en expansión con activos crecientes, pero pocas ventas en efectivo
- Retiros elevados de dinero para la vida familiar, por ejemplo, gastos universitarios
- Pagar rápidamente las deudas
- Comprar los activos del año que viene con el efectivo de este año (pagar por adelantado los fertilizantes, etc.)
- Aumento de las cuentas por cobrar (cantidad de dinero que se le debe por los activos que se vendieron)
Para su declaración de impuestos puede querer utilizar la contabilidad de caja, pero para la rentabilidad quiere utilizar la contabilidad patrimonial. La contabilidad patrimonial examina los cambios en el inventario y los precios; los cambios en las cuentas a pagar y a cobrar, la revalorización y la depreciación, la mano de obra no remunerada, los costos de oportunidad de trabajar en otro lugar, los intereses sobre el patrimonio neto y sus aportaciones laborales y de gestión.
Intereses sobre el Patrimonio Neto (Interest on Equity)
- ¿Puede usted pedir dinero prestado sin pagar intereses?
- ¿Tiene la "oportunidad" de invertir su dinero en otro lugar?
- ¿Quiere ganar intereses/dividendos por su dinero en la bolsa de valores?
- ¿No debería ganar intereses por el dinero invertido en su operación agrícola?
- ¡¡Planea pagarse un 3% como mínimo sobre su capital invertido en su operación agrícola !!
El Valor de la Mano de Obra y Gestión
Cuál es el valor de sus esfuerzos en su operación agrícola?
- ¿Cuál es la "oportunidad" de que trabaje usted en otro lugar?
- Un simple cobro por sus esfuerzos le ayudará a encontrar un valor para evaluar su negocio
- ¿Cuánto podría ganar si trabajara en otro sitio en un puesto similar?
El Manual de Negocios del Productor Orgánico (The Organic Farmer’s Business Handbook):
El manual, escrito por Richard Wiswall en un estilo fácil de leer, guia a los productores con los conceptos comerciales y las herramientas necesarias para ser financieramente sostenibles.
El libro de $32 está disponible en:
https://www.richardwiswall.com/the-organic-farmer-s-business-handb
¿Qué hace un gerente?
Los gerentes toman las decisiones sobre las inversiones y las tareas. Definen la misión y la filosofía de la operación. Elaboran el plan, contratan y motivan a las personas que lo ejecutan (o aveces les dicen a los hijos lo que tienen que hacer), invierten en los activos para ejecutar el plan, establecen las prioridades y evalúan los resultados para poder ajustar el plan si es necesario.
Presupuestación Parcial
La presupuestación parcial ayuda a tomar decisiones sobre inversiones menores que no afectan a toda la operación. Observe los aumentos previstos de los ingresos y las disminuciones de los gastos de un proyecto en comparación con las disminuciones de los ingresos y los aumentos de los gastos. Esto le ayudará a decidir cuánto puede invertir, y el impacto en otras partes de la empresa.
