Poda en los arándanos

Este material is parte de la serie ¡A Producir! Recursos para la Producción Agropecuaria, lo cual es a su vez parte del Centro de Recursos para Agricultores en español.

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Poda en los arándanos: Comparación de la poda de renovación con la práctica estándar

Material proporcionado en inglés por Anya Stansell, especialista en frutas pequeñas, CCE Harvest New York. Traducido al español por el equipo de Futuro en Ag, Cornell Small Farms Program.

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Las plantas de arándanos (azules: “blueberries” en inglés) son longevas; los campos bien cuidados pueden producir fruta durante 80 años. Aunque algunas variedades viejas están siendo arrancadas y replantadas con selecciones más nuevas, merece la pena mantener muchas variedades viejas en el suelo, especialmente si las plantas están bien establecidas y libres de enfermedades. La poda de las plantas se realiza a finales del invierno y principios de la primavera. La poda anual de todas las plantas puede suponer un reto debido a la gran cantidad de mano de obra necesaria para podar según las mejores prácticas estándar. En este escrito compararemos la poda de renovación, en la que se talan plantas enteras, con el método de poda estándar.

Se recomienda podar los arbustos de arándanos por varias razones:

  1. La producción de fruta es mayor en las ramas que tienen entre 3 y 4 años, pero las ramas de entre 1 y 8 años producirán suficiente fruta como para que valga la pena conservarlas en la mayoría de las operaciones.
  2. La eliminación de ramas y madera vieja fomentará el vigor vegetativo y reducirá la acumulación de plagas y enfermedades, favoreciendo el buen crecimiento de la madera nueva.
  3. Abrir el dosel permitirá que entre más luz solar y circule más aire, lo que mejora la calidad de las bayas.

 

La recomendación de la poda estándar es mantener de 2 a 3 ramas fuertes y saludables durante cada año de crecimiento, hasta el octavo año. Este proceso se realiza cada 1 o 2 años por cada planta.

Arbustos bien establecidos tendrán entre 10 y 20 ramas de diferentes edades. Este tipo de poda prioriza el rendimiento y la calidad del fruto para cada arbusto individual, frente al costo de inversión alto en labor o mano de obra. El proceso de poda es idealmente adaptado a cada variedad y a la edad del cultivo: en arbustos bien establecidos, una poda intensa estimula un crecimiento vegetativo vigoroso.

En arbustos más jóvenes, de 2-3 años, quitar mucho puede dañar su establecimiento, pero las ramas que han/tienen o tendrán frutas, deben removerse para promover el crecimiento de la raíz.

La poda de renovación elimina todas las ramas del arbusto de arándanos. Puede hacerse con una “brush hog” (una cortadora rotativa remolcada por un tractor) en plantaciones grandes o con una motosierra en plantaciones pequeñas. En el invierno siguiente, sólo se conservan las 6-10 cañas más fuertes. Este método de poda no es adecuado en muchas situaciones. Los cultivadores o productores no deberían realizar podas de renovación si:

  1. Su intención es cosechar la parcela en los 2 años siguientes a la poda;
  2. Los arbustos tienen menos de 7 años;
  3. Los arbustos tienen poco vigor debido a un pH del suelo incompatible o por deficiencias de nutrientes;
  4. No pueden volver a sembrar una parcela que no se recupere, por ejemplo, debido a una enfermedad sistémica de las plantas.

Los cultivadores o productores que se benefician de la poda de renovación tienen grandes plantaciones en las que no es factible cosechar o podar completamente en una sola temporada: si su plantación es lo suficientemente grande como para podarla durante 3 temporadas, segar o podar 1/3 de su plantación cada 2-3 años concentrará la mano de obra en las secciones rentables, mientras simplificará el control de plagas y malezas en la sección podada. Un gran aporte de nitrógeno en la temporada siguiente -100 lbs/acre repartidas en 3 aplicaciones entre abril y junio- estimulará el crecimiento leñoso en la sección segada podada.

Aprovechar la capacidad de las plantas de arándano para regenerarse tras la eliminación completa de las ramas puede ayudar a los productores a equilibrar los costos de mano de obra con la longevidad de las plantas.

 

Recursos y lecturas adicionales

  1. Cathy Heidenreich | Cornell University, Departmento of horticultura | Blueberry Pruning Brush Up, No Pun Intended! (“Poda de arándanos: ¡sin juego de palabras!”)
  2. Marvin P. Pritts y John F. Hancock | Northeast regional Agricultural Engineering Service| (Servicio Regional de Ingeniería Agrícola del Noreste ) Highbush Blueberry Production Guide (“Guía de producción de arándanos Highbush”)
  3. Bill Cline | Southern Regional Plant Consortium (Consorcio Regional de Plantas del Sur)|Pruning Blueberries (“Podar arándanos”)
  4. Josh Vander Weide, Mike DeGrandchamo, y Bill Groenink | Michigan State University, DeGrandchamp Farms, y MBG Marketing | Best Practices for Replanting Blueberries in Michigan (“Las mejores prácticas para replantar arándanos en Michigan”)