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Guide to Direct Marketing Livestock and Poultry

Por ryancloverowens | diciembre 15, 2025

A guide to the regulations every livestock producer should know, providing details on everything from meat certifications to butchering cuts. It has undergone an extensive review to align with current food safety regulations.

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El Programa de Pequeñas Explotaciones Agrícolas de Cornell tiene su sede en la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida (CALS) de la Universidad de Cornell, en Ithaca (Nueva York), y trabaja en colaboración con la Extensión Cooperativa de Cornell en todo el Estado de Nueva York.

Reconocimiento de la tierra: La Universidad de Cornell está situada en las tierras natales tradicionales de los Gayogo̱hó:nǫɁ (la Nación Cayuga). Los Gayogo̱hó:nǫɁ son miembros de la Confederación Haudenosaunee, una alianza de seis Naciones soberanas con presencia histórica y contemporánea en esta tierra. La Confederación precede a la creación de la Universidad de Cornell, el estado de Nueva York y los Estados Unidos de América. Reconocemos la dolorosa historia del despojo de Gayogo̱hó:nǫɁ, y honramos la conexión actual del pueblo Gayogo̱hó:nǫɁ, pasado y presente, con estas tierras y aguas.

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