{"id":45398,"date":"2025-06-25T16:52:56","date_gmt":"2025-06-25T20:52:56","guid":{"rendered":"https:\/\/smallfarms.cornell.edu\/guide\/14-ganar-dinero\/"},"modified":"2026-05-18T15:56:23","modified_gmt":"2026-05-18T19:56:23","slug":"14-ganar-dinero","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/smallfarms.cornell.edu\/es\/recursos\/guia-para-la-agricultura-en-nueva-york\/14-ganar-dinero\/","title":{"rendered":"14: Ganar Dinero"},"content":{"rendered":"\n<h2 id=\"como-podra-saber-si-su-operacion-es-rentable\" class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo podr\u00e1 saber si su operaci\u00f3n es rentable?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Flujo de Caja, Patrimonio Neto y Beneficios: Estos son los tres pilares que sostienen un negocio, y todo lo que se necesita para que un negocio prospere a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"flujo-de-caja\" class=\"wp-block-heading\">Flujo de Caja<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Flujo de Caja rastrea los d\u00f3lares en efectivo que entran y salen de la empresa agr\u00edcola. Usted deber\u00eda poder hacer cuadrar todo el dinero que entr\u00f3 y sali\u00f3:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dinero incial + Efectivo proveniente de las operaciones + Dinero prestado = Efectivo pagado por los gastos + Pagos de la deuda + Dinero de fin de a\u00f1o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En las operaciones hort\u00edcolas, los gastos de tesorer\u00eda ser\u00e1n elevados en primavera, cuando se siembran los cultivos, y los ingresos ser\u00e1n elevados en oto\u00f1o, cuando se venden las cosechas. Por lo tanto, el flujo de caja requiere planificaci\u00f3n y ahorro para asegurarse de que los ingresos cubran los costos futuros. Los registros de flujo de caja son un control de dinero, para asegurar que pueda cubrir los gastos mensuales y son cruciales para la rentabilidad a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"patrimonio-neto\" class=\"wp-block-heading\">Patrimonio Neto<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Patrimonio Neto demuestra sus inversiones la operaci\u00f3n agr\u00edcola en forma de Balance General.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El Patrimonio Neto = todo lo que la empresa POSEE menos todo lo que DEBE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Los Activos que gestiona &#8211; lo que debe = Su propiedad<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Los Activos &#8211; los Pasivos = Los Fondos Propios<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos activos tienden a aumentar su valor con el tiempo, como los terrenos. Esto se llama revalorizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos activos pierden valor con el tiempo, como los equipos. Esto se llama depreciaci\u00f3n. La depreciaci\u00f3n es una medida del desgaste y la obsolescencia de una inversi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La funci\u00f3n principal del c\u00e1lculo del patrimonio neto es medir la capacidad de asumir riesgos o la solvencia financiera de su empresa o, en t\u00e9rminos sencillos, cu\u00e1nto posee usted realmente frente a cu\u00e1nto posee el banco.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"rentabilidad\" class=\"wp-block-heading\">Rentabilidad<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La rentabilidad se mide con el Estado de Resultados. Es el resultado del trabajo, las decisiones y el rendimiento de su operaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Valor de la Producci\u00f3n &#8211; Costo de la Producci\u00f3n = Beneficio&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La rentabilidad es m\u00e1s dif\u00edcil de rastrear, ya que combina el flujo de caja y las decisiones de inversi\u00f3n. Tambi\u00e9n hace ajustes para los retiros de dinero familiares, la mano de obra \u00ablibre o familiar\u00bb y el rendimiento de la inversi\u00f3n. Algunos ejemplos de Buen Flujo de Caja, pero Baja Rentabilidad:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vivir de las existencias o de la depreciaci\u00f3n, y no reinvertir en la operaci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Ingresos externos o trabajos fuera de la operaci\u00f3n agr\u00edcola que ayuden a reducir la necesidad de retiros de dinero para la vida familiar<\/li>\n\n\n\n<li>Pedir dinero prestado<\/li>\n\n\n\n<li>No pagar facturas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos ejemplos de Mal Flujo de Caja, pero Buena Rentabilidad:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un negocio en expansi\u00f3n con activos crecientes, pero pocas ventas en efectivo<\/li>\n\n\n\n<li>Retiros elevados de dinero para la vida familiar, por ejemplo, gastos universitarios<\/li>\n\n\n\n<li>Pagar r\u00e1pidamente las deudas<\/li>\n\n\n\n<li>Comprar los activos del a\u00f1o que viene con el efectivo de este a\u00f1o (pagar por adelantado los fertilizantes, etc.)<\/li>\n\n\n\n<li>Aumento de las cuentas por cobrar (cantidad de dinero que se le debe por los activos que se vendieron)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para su declaraci\u00f3n de impuestos puede querer utilizar la contabilidad de caja, pero para la rentabilidad quiere utilizar la contabilidad patrimonial. La contabilidad patrimonial examina los cambios en el inventario y los precios; los cambios en las cuentas a pagar y a cobrar, la revalorizaci\u00f3n y la depreciaci\u00f3n, la mano de obra no remunerada, los costos de oportunidad de trabajar en otro lugar, los intereses sobre el patrimonio neto y sus aportaciones laborales y de gesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"intereses-sobre-el-patrimonio-neto-interest-on-equity\" class=\"wp-block-heading\">Intereses sobre el Patrimonio Neto (Interest on Equity)<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00bfPuede usted pedir dinero prestado sin pagar intereses?<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfTiene la \u00aboportunidad\u00bb de invertir su dinero en otro lugar?<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfQuiere ganar intereses\/dividendos por su dinero en la bolsa de valores?<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfNo deber\u00eda ganar intereses por el dinero invertido en su operaci\u00f3n agr\u00edcola?<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a1\u00a1Planea pagarse un 3% como m\u00ednimo sobre su capital invertido en su operaci\u00f3n agr\u00edcola !!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 id=\"el-valor-de-la-mano-de-obra-y-gestion\" class=\"wp-block-heading\">El Valor de la Mano de Obra y Gesti\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cu\u00e1l es el valor de sus esfuerzos en su operaci\u00f3n agr\u00edcola?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00bfCu\u00e1l es la \u00aboportunidad\u00bb de que trabaje usted en otro lugar?<\/li>\n\n\n\n<li>Un simple cobro por sus esfuerzos le ayudar\u00e1 a encontrar un valor para evaluar su negocio<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfCu\u00e1nto podr\u00eda ganar si trabajara en otro sitio en un puesto similar?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El Manual de Negocios del Productor Org\u00e1nico (The Organic Farmer&#8217;s Business Handbook):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El manual, escrito por Richard Wiswall en un estilo f\u00e1cil de leer, guia a los productores con los conceptos comerciales y las herramientas necesarias para ser financieramente sostenibles.\nEl libro de $32 est\u00e1 disponible en:<br><a href=\"https:\/\/www.richardwiswall.com\/the-organic-farmer-s-business-handb\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.richardwiswall.com\/the-organic-farmer-s-business-handb<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"que-hace-un-gerente\" class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 hace un gerente?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los gerentes toman las decisiones sobre las inversiones y las tareas. Definen la misi\u00f3n y la filosof\u00eda de la operaci\u00f3n. Elaboran el plan, contratan y motivan a las personas que lo ejecutan (o aveces les dicen a los hijos lo que tienen que hacer), invierten en los activos para ejecutar el plan, establecen las prioridades y eval\u00faan los resultados para poder ajustar el plan si es necesario.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"presupuestacion-parcial\" class=\"wp-block-heading\">Presupuestaci\u00f3n Parcial<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La presupuestaci\u00f3n parcial ayuda a tomar decisiones sobre inversiones menores que no afectan a toda la operaci\u00f3n. Observe los aumentos previstos de los ingresos y las disminuciones de los gastos de un proyecto en comparaci\u00f3n con las disminuciones de los ingresos y los aumentos de los gastos. Esto le ayudar\u00e1 a decidir cu\u00e1nto puede invertir, y el impacto en otras partes de la empresa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfC\u00f3mo podr\u00e1 saber si su operaci\u00f3n es rentable? 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