{"id":42954,"date":"2025-05-14T10:24:51","date_gmt":"2025-05-14T14:24:51","guid":{"rendered":"https:\/\/smallfarms.cornell.edu\/?page_id=42954"},"modified":"2026-03-19T21:51:52","modified_gmt":"2026-03-20T01:51:52","slug":"ganado-de-carne","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/smallfarms.cornell.edu\/es\/recursos\/recursos\/ganado-de-carne\/","title":{"rendered":"Introducci\u00f3n a la Producci\u00f3n de Ganado de Carne"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><a href=\"https:\/\/smallfarms.cornell.edu\/?page_id=36645&amp;lang=es&amp;preview=true\">Estos recursos son parte de la serie \u00a1A Producir!<\/a> Son recursos en espa\u00f1ol organizados por \u00e1rea de producci\u00f3n agropecuaria, seg\u00fan las necesidades expresadas por agricultores de habla hispana en el Estado de Nueva York. Son a su vez parte del <a href=\"https:\/\/smallfarms.cornell.edu\/recursos\/?lang=es\">Centro de Recursos para Agricultores<\/a> en espa\u00f1ol.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" height=\"150\" width=\"150\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/smallfarms.cornell.edu\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/cows-cattle-field-sky-unsplash.png?resize=150%2C150&#038;quality=80&#038;ssl=1\" alt=\"vacas-ganado-campo-cielo-unsplash\" title=\"vacas-ganado-campo-cielo-unsplash\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"tiene-experiencia-de-trabajo-en-la-ganaderia-le-interesaria-iniciar-su-propia-operacion\" class=\"wp-block-heading\">\u00bfTiene experiencia de trabajo en la ganader\u00eda? \u00bfLe interesar\u00eda iniciar su propia operaci\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si le interesa explorar la posibilidad de criar becerros, terneros, novillos, o vaquillas para la producci\u00f3n de carne, le invitamos a conocer estos recursos, que puede encontrar en espa\u00f1ol.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/smallfarms.cornell.edu\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/Beef_Cows_XSmall-t5xj16.jpg?quality=89&#038;ssl=1\" alt=\"Ganado vacuno, vacas y terneros pastando en el pasto ganado\" title=\"pastoreo de carneros\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"auto-evaluacion-de-habilidades-y-conocimientos-sobre-la-produccion-de-ganado-de-carne\" class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/smallfarms.cornell.edu\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Auto-evaluacion-habilidades-Produccion-Ganado-de-Carne.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Auto evaluaci\u00f3n de habilidades y conocimientos sobre la producci\u00f3n de ganado de carne<\/a><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfCu\u00e1nto conoce usted sobre el ganado de carne?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este documento, elaborado por extensionistas del Estado de Maine del Noreste de EE.UU., le ayudar\u00e1 a priorizar su trayectoria de aprendizaje sobre el manejo de ganado de carne. T\u00f3mese unos minutos para imprimir y rellenar la auto evaluaci\u00f3n para ver las \u00e1reas de mucho y poco conocimiento que tiene, en los distintos componentes de una operaci\u00f3n de este tipo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Autor principal: Richard Brzozowski, Extensi\u00f3n Cooperativa de la Universidad de Maine. Revisiones por: Donna Coffin, Wendy Gallagher, y el Dr. Dale Rozeboom.&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ver el documento en PDF <a href=\"https:\/\/smallfarms.cornell.edu\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Auto-evaluacin-habilidades-y-conocimientos-produccion-ganado-de-carne.pdf\">en espa\u00f1ol<\/a> o en su original <a href=\"https:\/\/extension.umaine.edu\/publications\/1201e\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">en ingl\u00e9s<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/smallfarms.cornell.edu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Beef-Betsy-Abbey.jpg?quality=89&#038;ssl=1\" alt=\"Primer plano de una vaca negra en un campo cubierto de hierba, masticando hierba: un ejemplo de producci\u00f3n agropecuaria. Otra vaca pasta en el fondo, con \u00e1rboles y un cielo azul parcialmente nublado.\" title=\"Beef-Betsy-Abbey\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"manejo-de-ganado-de-carne-101\" class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/smallfarms.cornell.edu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Juntos-Aprendemos-9-junio-25-ganado-de-carne.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Manejo de Ganado de Carne 101<\/a><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfLe interesa el manejo de ganado de carne pero no sabe d\u00f3nde comenzar?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A continuaci\u00f3n, encontrar\u00e1 una presentaci\u00f3n para productores aspirantes que explica los principios del manejo de ganado de carne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La presentaci\u00f3n fue dictada por Abbey Jantzi y Betsi Hicks, especialistas en el manejo de ganado de la Extensi\u00f3n Cooperativa de Cornell (CCE). Compartieron consideraciones valiosas para iniciar, mantener o expandir una operaci\u00f3n de ganado de carne, entre muchos otros aspectos clave.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Descargar la presentaci\u00f3n en el formato PDF en <a href=\"https:\/\/smallfarms.cornell.edu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Juntos-Aprendemos-9-junio-25-ganado-de-carne.pdf\">espa\u00f1ol<\/a> \/ en <a href=\"https:\/\/smallfarms.cornell.edu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Juntos-Aprendemos-Slides-June-9-2025.pdf\">ingl\u00e9s<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/smallfarms.cornell.edu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Vacunacion-Recepcion-Ganado-Murray-1.jpg?quality=89&#038;ssl=1\" alt=\"Diagrama de una vaca que muestra los puntos de inyecci\u00f3n recomendados: zona verde para la intramuscular, zona azul para la subcut\u00e1nea y un c\u00edrculo rojo cerca de la cadera con la leyenda &quot;NO INYECTAR&quot;. El texto est\u00e1 en espa\u00f1ol y los logotipos se encuentran en la parte inferior.\" title=\"Vacunacion-Recepcion-Ganado-Murray\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/smallfarms.cornell.edu\/recursos\/vacunacion-recepcion-ganado-vacuno\/?lang=es\" target=\"_self\"><br><br><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"presentacion-vacunacion-y-recepcion-del-ganado-vacuno\" class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/smallfarms.cornell.edu\/recursos\/vacunacion-recepcion-ganado-vacuno\/?lang=es\" target=\"_self\">Presentaci\u00f3n: Vacunaci\u00f3n y Recepci\u00f3n del Ganado Vacuno<\/a><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfConoce los costos asociados al cuido y mantenimiento de su ganado para la producci\u00f3n de carne?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta presentaci\u00f3n podemos observar los costos que representa una enfermedad en sus animales y lo importante que es mantener la salud y los procesos de vacunaci\u00f3n adecuados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La presentaci\u00f3n fue dictada por el Dr. Adam Murray, Especialista en Producci\u00f3n de Ganado de Carne de la Universidad de Cornell.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Descargar la presentaci\u00f3n en formato PDF en <a href=\"https:\/\/smallfarms.cornell.edu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Vacunacion-y-recepcion-del-ganado-Adam-Murray-8mayo2025.pdf\">espa\u00f1ol<\/a> \/ en <a href=\"https:\/\/smallfarms.cornell.edu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Cattle-vaccination-and-receiving-Adam-Murray-8May2025.pdf\">ingl\u00e9s<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estos recursos son parte de la serie \u00a1A Producir! 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